Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Labor 11: Gaschromatographie/Massenspektrometrie, Gaschromatographie/Atomemissionsspektrometrie
Im physikalisch-chemischen Messlabor „Gaschromatographie/Massenspektrometrie, Gaschromatographie/Atomemissionsspektrometrie“ werden winzige Mengen an Rückständen (z.B. TBT) oder Kontaminanten (z.B. Dioxan) in Lebensmitteln, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und pharmazeutischen Produkten nachgewiesen. Auch der Nachweis einer in der Bundesrepublik nicht zugelassenen Bestrahlung von fetthaltigen Lebensmitteln erfolgt mit dieser Messtechnik.
Ein weiterer Schwerpunkt ist hier die Aromastoffanalytik wie z.B. der Nachweis von natürlichen, naturidentischen und künstlichen Aromastoffen oder die Bestimmung von etherisch-Ölkomponenten als relevante Inhaltsstoffe oder mit kanzerogenem bzw. allergenem Potenzial.
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