Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Präsentation des Landes Baden-Württemberg in Riga(Lettland)
wieder dabei war der Außendienstmitarbeiter des CVUA Karlsruhe
Erneut hinterließ die Präsentation des Landes Baden-Württemberg anlässlich des 3. Oktober 2004 − diesmal in Riga − einen glanzvollen Eindruck.
Abb. 1: Ansicht von Riga
Die Wirtschaftsdelegationsreise und branchenübergreifende Kontakt- und Kooperationsbörse fand unter der Leitung des Wirtschaftsministers des Landes Baden Württemberg Herrn Ernst Pfister, MdL, vom 03.−05.10. 2004 statt.
Der Botschafter der Bundesrepublik Deutschland E. Herold und der Wirtschaftsminister des Landes Baden Württemberg gaben am 4. Oktober 2004 anlässlich des Tages der Deutschen Einheit einen Empfang in der Kleinen Gilde in Riga für ca. 750 geladene Gäste. Eine gleichartige Präsentation des Landes Baden-Württemberg hatte bereits ein Jahr zuvor in Moskau stattgefunden. Diesmal wurde ein neues EU-Land ausgewählt um wiederum Firmen und Verbände aus Industrie und Handwerk des Landes Baden-Württemberg zu präsentieren.
Der Botschafter und der baden-württembergische Wirtschaftsminister eröffneten eine Kontakt- und Kooperationsbörse für baden-württembergische Unternehmen, die von der Gesellschaft für internationale wirtschaftliche Zusammenarbeit Baden-Württemberg (GWZ) durchgeführt wurde.
Abb. 2: Kleine Gilde (Bildmitte)
In der „Kleinen Gilde“ wurde für 750 Gäste aufgetischt, was die „kochende und backende Zunft“ des Landes Baden-Württemberg zu bieten hat.
Einige Tage vorher war dazu ein Lastzug, vollbeladen mit Lebensmitteln nach Riga geschickt worden und die anwesenden Köche, Konditoren- sowie Bäckermeister aus Baden-Württemberg sorgten für das leibliche Wohl der Gäste.
Abb. 3: Unser Mitarbeiter Herr Knopf
(mit Tablett) und seine Kollegen
Der Technische Mitarbeiter des CVUA Karlsruhe im Außendienst, Herr Eduard Knopf, Bäckermeister und Konditor, reiste mit nach Riga, um in einer lettischen Bäckerei Backwaren herzustellen. In der einige Kilometer vor Riga liegenden Bäckerei wurden verschiedene Back- und Konditoreiwaren gebacken (u.a. verschiedene Brotsorten wie Baguette, Sonnenblumenbrot, Kürbiskernbrot, Bauernbrot, Dinkelbrot, ferner Brötchen, Schneckennudeln und Hefeteig-Kränze mit Nuss- und Mohnfüllungen, Zwetschgenkuchen und Apfelkuchen). Ferner wurden 300 Torteletts und 300 Blätterteigkissen kurzfristig von den Köchen geordert.
Sie wurden zusammen mit Crissinis und Quiche Lorraine pünktlich geliefert.
In der „Kleinen Gilde“ wurde Kaffee und Kuchen kredenzt und das Dessert-Büfett mit Feinen Backwaren und Pralinen aufgebaut. Am Abend wurde dann bei Blues und Jazz von den Gästen alles verzehrt.
Das Land Baden-Württemberg hat sich damit in Riga hervorragend präsentiert.
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