Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Beiträge zum Deutschen Lebensmittelchemikertag 2005 / EURO FOOD CHEM XIII
Mitarbeiter des CVUA Karlsruhe erhält den Bruno-Roßmann-Preis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
Verleihung des Bruno-Roßmann-Preises
2005 im Rahmen der Festsitzung aus
Anlaß des 34. Deutschen
Lebensmittelchemikertages in Hamburg
Anlässlich des Deutschen Lebensmittelchemikertages 2005 wurde Herrn Dr. Dirk Lachenmeier, dem Leiter des Labors für alkoholische Getränke am CVUA Karlsruhe, der Bruno-Roßmann-Preis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft verliehen. Mit dem Bruno-Roßmann-Preis werden insbesondere wissenschaftliche Arbeiten auf dem Gebiet des Nachweises gesundheitsschädlicher Stoffe auf und in Lebensmitteln mittels Schnellmethoden ausgezeichnet. Die ausgezeichnete Arbeit beschäftigte sich mit der „Schnellbestimmung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden mittels FTIR-Spektroskopie und multivariater Datenanalyse”.
wissenschaftliche Beiträge auf der Veranstaltung
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe war auf dem von der Lebensmittelchemischen Gesellschaft der GDCh veranstalteten Deutschen Lebensmittelchemikertag 2005, der in Kombination mit der EURO FOOD CHEM XIII vom 19.-23. September in Hamburg mit über 600 internationalen Teilnehmern stattgefunden hat, mit einer Reihe von wissenschaftlichen Beiträgen vertreten.
Vortrag
Vortrag des CVUA Karlsruhe im
Rahmen des Deutschen
Lebensmittelchemikertags 2005
Besonderes Interesse erweckte der Vortrag des CVUA Karlsruhe in Zusammenarbeit mit dem Zentralen Institut des Sanitätsdienstes der Bundeswehr Koblenz und der Hochschule Reutlingen zum Thema „Using Experimental Design to optimize precision of steam distillation for determining alcoholic strength in spirits”, der die Anwendung von statistischer Versuchsplanung in die amtlichen Lebensmittelüberwachung eingeführt hat.
Posterpräsentation bei der
EURO FOOD CHEM XIII
Posterbeiträge
Die Leistungsfähigkeit des CVUA Karlsruhe wurde weiterhin durch die auf der Tagung präsentierten 7 Posterbeiträge eindrucksvoll unter Beweis gestellt:
- Untersuchungen zu Furangehalten in Kaffee mit variablen Inkubationsbedingungen
- Ergebnisse von Elementuntersuchungen an Algen
- Thujone − Cause of absinthism?
- Quality control of Noni (Morinda citrifolia) juice
- Efficient control of ethyl carbamate in stone-fruit spirits using FTIR sceening and HS-SPME/GC/MS/MS confirmation
- Quality control of tequila using FTIR spectroscopy and ion chromatography combined with chemometrics
- Identification of beer spoilage bacteria − new methods in food control
©2003−2005 CVUA KA
Impressum •
Untersuchungsämter BW
•
