Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Öffentlichkeitsarbeit
Im Jahr 2004 hatten wir mehrfach Gelegenheit, die vielfältige Arbeit des CVUA Karlsruhe der Öffentlichkeit vorzustellen.
Die Mitarbeiter/innen der lebensmittelchemischen Abteilungen präsentierten einen ausgewählten Themenkreis im Landesgewerbeamt Karlsruhe.
Die Mitarbeiter/innen der tierärztlichen Diagnostik präsentierten die Arbeit ihrer Labors beim Mannheimer Maimarkt. Dabei fand das Thema: Gefahr für den Menschen durch den kleinen Fuchsbandwurm Echinococcus multilocularis wieder am meisten Interesse.
Die Vorstellung unseres Jahresberichts 2003 im Rahmen einer Pressekonferenz fand große Aufmerksamkeit bei den Vertretern der örtlichen und überregionalen Presse, sowie bei Hörfunk und Fernsehen. Ein paar Wochen später wurde eine Reportage über die Aufgaben unseres Amtes gesendet und aus allen Abteilungen ausgewählte Arbeitsbereiche vorgestellt.
Vorträge, Poster, Veröffentllichungen
ALAVI1, ALBERT2, BECKER3, BUSCH1, KRUMBHOLZ2, LOHNEIS4, NICKOLAI5, SABROWSKI4, STEPHAN6, SCHALCH5, SCHOEN1, ZYCHOWSKA6 (1Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Oberschleißheim; 2Institut für Mikrobiologie und Toxikologie, Bundesforchungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Standort Kulmbach; 3Fachhochschule Lippe und Höxter, Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Labor Mikrobiologie, Lemgo; 4CVUA Karlsruhe; 5Institut für Hygiene und Technologie der Lebensmittel tierischen Ursprungs, Ludwig-Maximilians-Universität München; 6Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Universität Zürich)
Schnellnachweis von Listeria monocytogenes mittels VIT (Fa. vermicon) unter Berücksichtigung von sechs Laboratorien, Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft, 45. Tagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 28.09.-01.10.2004 in Garmisch-Partenkirchen
ATHANASAKIS, C.; LACHENMEIER, D. W.
Rationalisieren und Qualität sichern, Nachrichten aus der Chemie (2004)
ATHANASAKIS, C; ZIPFEL, K; FRANK, W; LACHENMEIER, D W.
Schnellbestimmung des Alkoholgehaltes in Getränken und Lebensmitteln mittels Wasserdampfdestillation und Biegeschwinger, Lebensmittelchemie 58 (2004)
BAUER-AYMANNS
Nahrungsergänzungsmittel − Wundermittel? Tierärztliche Gesellschaft, Stuttgart 8.9.2004, Aulendorf 9.9.?2004
Nahrungsergänzungsmittel und weitere Produkte: Probleme aus Sicht der Lebensmittelüberwachung, Arbeitsgemeinschaft für Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V., Darmstadt 14.10.2004
BECKER1, LOHNEIS2, SCHULER1, MURPHY1 (1BFEL Karlsruhe, 2CVUA Karlsruhe)
Mikrobiologische Qualität von fertigverpackten vorzerkleinerten Mischsalat, Fachgruppe „Lebensmittelmikrobiologie” der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM), 6. Fachsymposium am 10.-12.03.2004 in Suhl
FRANK
8. „Spirituosen Forum” Behr's Seminare in Darmstadt am 01./02.?04.?2004 (Leitung und Planung)
SWR 4 Interview am 20.10.2004, Teil geplanter 2. Bauabschnitt des CVUA Karlsruhe
GODELMANN
IHK Karlsruhe, Gaststättenunterricht
KRATZ
Neue Wasch-und Reinigungsmittel im Blickpunkt der amtlichen Überwachung bei 3. Internationale Fresenius Fachkonferenz Wasch- und Reinigungsmittel in Köln
Wasch- und Reinigungsmittelgesetz: Überwachung in Baden-Württemberg, Vortrag beim UVM Baden-Württemberg
Lampenöle, Grillanzünder und andere kohlenwasserstoffhaltige Haushaltschemikalien, Vortrag bei Fachdienstbesprechung „Gefahrstoffe und Chemikalienrecht 2004”
KRATZ, ROHRDANZ (NIEDERSÄCHSISCHES LANDESAMT (LAVES))
Umwelt- und Verbraucherschutz: Aktuelle Beispiele aus der amtlichen Überwachung von Wasch- und Reinigungsmitteln bei GDCh-Fachgruppe Waschmittelchemie
Environmental Care and Consumer Protection − Example for the Official Survey of Laundry Detergents and Cleansing Agents in Tenside Surfactants Detergents 41 (2004) 4, S. 187-189
LACHENMEIER, D. W.
Hanfhaltige Lebensmittel − ein Problem? Deutsche Lebensmittel Rundschau (2004)
Schnellbestimmung des Alkoholgehaltes in Spirituosen, GIT Labor-Fachzeitschrift (2004)
Application of steam distillation for the rapid determination of alcoholic strength of spirit drinks, International laboratory (2004)
LACHENMEIER, D. W.; ATTIG, R.; FRANK, W.; ATHANASAKIS, C.
Authentizitätsprüfung von Markenspirituosen mittels Ionenchromatographie, Lebensmittelchemie 58 (2004)
LACHENMEIER, D. W.; FRANK, W.; ATHANASAKIS, C.; PADOSCH, S. A.; MADEA, B.;ROTHSCHILD, M. A.; KRÖNER, L. U.
Absinth − ein Getränk kommt wieder in Mode: toxikologisch-analytische und lebensmittelrechtliche Bewertungen, Deutsche Lebensmittel-Rundschau (2004)
LACHENMEIER, D. W.; KROENER, L.; MUSSHOFF, F.; MADEA, B.
Determination of cannabinoids in hemp food products by use of headspace solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry, Analytical and Bioanalytical Chemistry (2004)
LACHENMEIER, D. W.; KROENER, L.; MUSSHOFF, F.; MADEA, B.
Bestimmung von Drogen in Haarproben mittels dynamischer Festphasenextraktion / Gaschromatographie / Tandem-Massenspektrometrie (HS-SPDE / GC / MS / MS), in XIII. GTFCh-Symposium: Ausgewählte Aspekte der Forensischen Toxikologie (2004)
LACHENMEIER, D. W.; MUßHOFF, F.
Begleitstoffgehalte alkoholischer Getränke − Verlaufskontrollen, Chargenvergleich und aktuelle Konzentrationsbereiche, Rechtsmedizin 14(4) (2004)
LACHENMEIER, K.; LACHENMEIER, D. W.; MUßHOFF, F.; MADEA, B.
Bestimmung von Cannabinoiden in hanfhaltigen Lebensmitteln mittels HS-SPME/GC/MS Lebensmittelchemie 58 (2004)
LOHNEIS
Untersuchung und Beurteilung von Mikroorganismen in Teewurst − Vorgehen und Erfahrungen aus Sicht der Überwachung
Teewurst − ein Risikoprodukt? Arbeitstreffen zwischen Wissenschaft und Praxis 05.05.2004 am Institut für Mikrobiologie und Toxikologie, BFEL, Kulmbach
MADEA, B.; LACHENMEIER, D. W.
Zur postmortalen Diagnostik der hypertonen Dehydratation, Rechtsmedizin: Organ der Deutschen Gesellschaft für Rechtsmedizin (2004)
MUSSHOFF, F.; LACHENMEIER, D. W.; MADEA, B.
Opiate, in: Haaranalytik Technik und Interpretation in Medizin und Recht (2004)
MUSSHOFF, F.; LACHENMEIER, D. W.; MADEA, B.
Cocain und Cocainmetaboliten, in: Haaranalytik Technik und Interpretation in Medizin und Recht (2004)
Cannabinoide, in: Haaranalytik Technik und Interpretation in Medizin und Recht (2004)
Amphetamine, in: Haaranalytik Technik und Interpretation in Medizin und Recht (2004)
REUSCH
5 Vorträge im Rahmen des Unterrichts nach dem Gaststättengesetz, Industrie- und Handelskammern Karlsruhe und Pforzheim
SOHNIUS
4 Vorträge im Rahmen des Unterrichts nach dem Gaststättengesetz, Industrie- und Handelskammer Pforzheim
STRAUB
4 Vorträge im Rahmen des Unterrichtsverfahrens nach dem Gaststättengesetz bei der IHK Karlsruhe
Vortrag „Lebensmittelbestrahlung” beim Einzelhandelsverband Württemberg (28.?04.?2004)
Informationstag „Lebensmittelbestrahlung” für Sachverständige aus der Lebensmittelüberwachung aus ganz Deutschland (29.04.2004)
STRICHOW, N.; KUBALLA, T.
Kanzerogene Stoffe in Fencheltee?, Lebensmittelchemie 58, 49-80 (2004) S. 51
STRICHOW, N.; RUGE, W.
Qualitative Bestimmung von Sudanfarbstoffen mittels Dünnschichtchromatographie (Screening Methode), Lebensmittelchemie 58, 33-48 (2004) S. 44
THOMAS
Beruf Chemielaborant − Ausbildung und Tätigkeit, BORS-Informationstag für die Klassen 8-9, Erich-Kästner-Realschule, Stutensee
Hygiene und Gesundheitsschutz, Lebensmittelrechtliche Anforderungen bei der Verpflegung von Einsatzkräften, Bundesanstalt Technisches Hilfswerk, Länderverband Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein; Rendsburg
ZIPFEL
5 Vorträge im Rahmen des Unterrichtsverfahrens nach dem Gaststättengesetz bei der IHK Karlsruhe
„Tag der gesunden Ernährung”, Landesgewerbeamt Karlsruhe, „Schimmelpilze in Backwaren”, 07.05.2004
Lebensmittelrechtstag „Backwaren” in Detmold, „Berechnung des Gehaltes an Kakaoerzeugnissen in Backwaren”, 22.06.2004
Kreisimkerverband Karlsruhe, „Die neue Honigverordnung”, 07.07.2004
Handbuch Backwaren, Behr's-Verlag (Leitsätze und Gerichtsurteile)
Kommentar „Lebensmittelrecht”, Zipfel/Rathke, Beck-Verlag (Hygiene, Backwaren, Teigwaren, Kakaoerzeugnisse)
Berechnungssoftware: Bestimmung der eingesetzten Zutatenmengen in Back- und Teigwaren, Behr's-Verlag (Broschüre: Buchholtz/Dresselhaus-Schroebler/Zipfel Berechnungsprogramm: Berger/Zipfel)
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