Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Rückstände, Kontaminanten und Mikroorganismen
Rückstände
Avermectinrückstände bei einem Hund [2005]
Kontrollprogramm auf unerwünschte Stoffe in Futtermitteln [2004]
Kontrollprogramm der EU zur Untersuchung auf unerwünschte Stoffe in Futtermitteln [2003]
Lasalocid in Hühnereiern [2003]
Malachitgrün im Kaviar [2004]
Malachitgrün in Forellen [2005]
Nicarbazin in Eierstich und Entenbrustfilet [2005]
Untersuchungen auf Nitrofurane [2003]
SEM in Babynahrung [2004]
Tetrazyklinbefunde bei Ferkeln [2005]
Illegale Anwendung von Wachstumsförderern [2005]
Kontaminanten (nach oben)
Allergene in Lebensmitteln [2005]
Furan in Lebensmitteln [2005]
Furan in Lebensmitteln [2004]
Mykotoxine: gefährliche Naturprodukte [2004]
Mykotoxine: gesetzliche Neuerungen und Untersuchungen im Jahr 2003 [2003]
Belastung von Lebensmitteln mit PAK's [2003]
Polycyclische Aromatische Kohlenwasserstoffe – Gesetzliche Änderungen und Rückstandssituation [2005]
Rückstandssituation von Polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAKs) in Lebensmitteln [2004]
Quecksilber in Ayurveda-Pillen [2003]
Quecksilber in Schwertfisch – weiterhin ein Thema [2003]
Mikroorganismen (nach oben)
Campylobacter − ein Infektionserreger in Geflügelfleisch und Rohmilch [2004]
Legionellen – Gefahrenpotential und Verbreitung [2005]
Listeria monocytogenes [2003]
Nachweis von Listeria Monocytogenes in Gorgonzola [2005]
Salmonellen: in Fenchel-Anis-Kümmeltee und anderen Lebensmitteln [2003]
Sind Salmonellen in trockenen Lebensmitteln besonders gefährlich? [2004]
Ein Fall für zwei – Salmonellenalarm in der Konditorei [2005]
Speiseeis Hygiene im Betrieb und beim Personal äußerst wichtig [2003]
Speiseeis: schlechter hygienischer Status bei Speiseeis aus Eisdielen [2004]
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