Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Karlsruhe
Umfassendes Untersuchungsprogramm von Säuglingsmilchpulvererzeugnissen in 2004 durchgeführt
Aufgrund der verheerenden Todes- und Krankheitsfälle im Zusammenhang mit einer fehlerhaft hergestellten Säuglingsanfangsnahrung für den Export nach Israel im Vorjahr (vgl. Jahresbericht 2003) wurden im Jahr 2004 in ganz Baden-Württemberg Säuglingsanfangs- und Folgenahrungen einem intensivierten Untersuchungsprogramm unterzogen.
Das CVUA Karlsruhe untersuchte einen breiten Querschnitt der im Verkehr befindlichen Produkte (29 Proben) hinsichtlich verschiedenster rechtlich vorgeschriebener Parameter, wie zum Beispiel Brennwert, Fett und Fettsäurenzusammensetzung, Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine (A, D, E, B-Gruppe, C), Spurenelemente, Aminosäurenzusammensetzung, Zulässigkeit der Zusammensetzung bezogen auf den Brennwert, Deklaration und Kennzeichnung.
Es ergaben sich keine Beanstandungen, die untersuchten Proben an Säuglingsanfangs- und Folgenahrungen entsprachen durchweg den rechtlichen Vorgaben.
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